白酒怎么辨别好坏?
在以前很多人认为粮食酒就是好酒,酒精勾兑酒就是劣质酒,因此只要会分辨这两种白酒就能轻松买到好酒。
(相关资料图)
而分辨这两种酒其实很简单,我们只需看白酒的配料表,如果只有高粱、大米、小麦、糯米、玉米等粮食成分和水,那么就可以认定它是粮食酒,如果有其它成分,比如食用酒精、食用香型、液态法白酒等,那么就可以认定为酒精勾兑酒。
而如今人们知道了,粮食酒也未必就是好酒,很多劣质粮食酒甚至还不如酒精勾兑酒,那么,如果都是粮食酒的话,我们该怎么分辨好坏呢?
其实很简单,我们只需在白酒中滴入一滴食用油,劣质酒将无处遁形,如果你也喝酒,赶紧来看看这个方法,对你以后买酒有很大的帮助。
方法很简单,我们先准备一个透明的小酒杯,倒入20mg左右的白酒,然后用筷子沾上食用油,滴在白酒中,静等1分钟然后观察。如果出现食用油沉底的现象,且没有散开,那么就说明白酒的品质非常不错。
很多朋友可能觉得这种方法不靠谱,其实这种方法是有科学依据的:
1、白酒和食用油的密度不同
大家都知道,两种不相溶的液体如果混合在一起,密度大的液体会沉底,而密度小的液体则会浮在上面。白酒和食用油的密度很相似(50度左右的白酒),如果白酒的品质差,杂质较多,那么它的密度会比食用油大,食用油会浮在上面,如果白酒中杂质较少,那么它的密度就会比食用油小,食用油就会沉底。
2、如果白酒中杂质较多,食用油会发生扩散
如果白酒中的杂质较多,品质较差,那么食用油不仅会浮在上面,而且很容易出现扩散的现象。
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